Tuy nhiên, trong những thời điểm không chắc chắn này, có lẽ việc nâng ly (và đốt một điếu xì gà) để vinh danh St. Paddy’s Day chỉ là một chút bình thường mà nhiều người trong chúng ta cần vào lúc này.
Chỉ cần chắc chắn rằng bất cứ thứ gì bạn chọn uống đều đến từ Ireland. Rốt cuộc, thế giới rượu whisky Ailen đã có một chút hồi sinh trong những năm gần đây khi các nhà máy chưng cất hiện đang cung cấp một loạt các lựa chọn thú vị, sẽ thật đáng tiếc nếu để sự sáng tạo như vậy không được chú ý. Một số loại rượu whisky thơm ngon này có giá cả rất tốt dành cho sự trải nghiệm của bạn
Để giúp đỡ, chúng tôi đã kết hợp bốn loại rượu whisky nổi bật từ The Emerald Isle với một làn khói nổi bật từ buổi nếm thử vào tháng 2 năm 2020. Dòng xì gà Four Kicks Selección No. 5 đạt 92 điểm từ Crowned Heads của Nashville được tung ra ở Dominican, và Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press đạt 91 điểm đến từ Nicaragua.
Rượu Redbreast 12 Year Old Single Pot Still
+ Rượu Redbreast 12 Year Old Single Pot Still (40% abv giá $60 cho 750ml)
Được làm từ hỗn hợp lúa mạch mạch nha và không mạch nha, chất lỏng này đến từ Nhà máy chưng cất Midleton ở Midleton, County Cork, Ireland, nơi nó được cho là được chưng cất ba lần. Sau đó, nó được trưởng thành trong sự kết hợp của thùng Bourbon và tàn gỗ sồi Tây Ban Nha Oloroso Sherry dày dặn. Whiskey Advocate đã cho nó 96 điểm trong một lần nếm thử trước đây.
- Ngoại hình: Có màu vàng rơm sáng
- Hương thơm: Vị ngọt của nho khô và trái cây với một ít gỗ nướng.
- Hương vị: Nho khô với kẹo trái cây và bột. Caramel và kẹo hạnh phúc cùng với kẹo dẻo nướng sắc nét.
Kết hợp xì gà:
- Four Kicks Selección No. 5 tạo ra hương vị bánh mì chuối và dừa dễ chịu.
- Xì gà Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press với hương gỗ nướng, da từ điếu xì gà trở nên mặn hơn.
Rượu Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish
+ Rượu Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish (43% abv giá $26 cho 750ml)
Rượu whisky pha trộn này là kết quả của việc lấy Tullamore DEW Original và hoàn thiện nó trong những chiếc thùng đã từng được sử dụng để ủ XO Demerara Rum từ Guyana.
- Ngoại hình: Vàng đậm với một lớp gỉ màu xanh lá cây nhẹ.
- Hương thơm: Trái cây nhiệt đới như xoài, đu đủ với một chút táo xanh.
- Hương vị: Dứa và trái cây đá lúc đầu với kẹo bơ cứng và dâu tây khô. Hậu vị ngọt ngào và kéo dài với một chút hương nhục đậu khấu.
Kết hợp xì gà:
- Các nốt ngọt ngào trong Four Kicks Selección No 5 trở nên mọng hơn rõ rệt hơn, đồng thời mang lại hương vị kẹo bơ cứng ngọt ngào hơn trong rượu whisky.
- Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press cũng thu được lợi ích từ sự kết hợp này, với hương trà trở nên trái cây hơn và tăng cường độ. Khói cũng mang lại hương vị táo xanh rõ rệt
Rượu Kilbeggan Single Pot Still
+ Rượu Kilbeggan Single Pot Still (43% abv giá $45 cho 750ml)
Hỗn hợp rượu whisky này độc đáo ở chỗ nó không chỉ sử dụng lúa mạch mạch nha và không mạch nha mà còn có 2,5% yến mạch. Theo công ty, các nhà chưng cất vào cuối những năm 1800 thường sử dụng yến mạch cho mục đích lọc.
- Ngoại hình: Có màu vàng bơ
- Hương thơm: Táo tươi, với một chút hương hoa nhài và vị ngọt của mật ong.
- Hương vị: Sự khởi đầu nhẹ nhàng và trái cây biến thành một nốt hương bánh táo thấm đẫm của bột bánh mì và kem êm dịu dai dẳng trong suốt.
Kết hợp xì gà:
- Làm nổi bật nốt táo của Four Kicks Selección No 5, đồng thời làm dịu chất lượng mật đường trong khói.
- Với Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press, hương hạt cà phê của điếu xì gà trở nên rõ ràng hơn và hương gỗ biến thành một chút hương vani dễ chịu.
Rượu Teeling Single Pot Still
+ Rượu Teeling Single Pot Still (46% abv giá $64 cho 750ml)
Được chế tác bằng cách sử dụng cả lúa mạch mạch nha và không mạch nha, theo Teeling, cách diễn đạt này bày tỏ lòng tôn kính đối với phong cách Dublin nổi tiếng và thực sự được chưng cất tại thành phố thủ đô của Ireland. Chất lỏng cũng đã được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi Mỹ cũ Bourbon và thùng Sherry.
- Ngoại hình: Có màu Chardonnay
- Hương thơm: Thảo dược và bánh mì, với vani và chuối thoang thoảng.
- Hương vị: Chất lỏng có kết cấu mềm mại cung cấp cam quýt và chuối ngay từ đầu, sau đó là các nốt hương của mật ong và ngũ cốc. Kết thúc cung cấp một vỏ chanh và bưởi đẹp.
Kết hợp xì gà:
- Hương mật ong trong Four Kicks Selección No 5 trở nên rõ ràng hơn cùng với hương táo.
- Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press hương chuối từ rượu tăng lên trong khi gỗ chuyển sang một chút vani.
